Explore Kusadasi

Kumru ekmeğinde şarküteri ürünleri ve peynirle hazırlanan sıcak sandviç.

Nar ekşisinin belirgin olduğu yöresel tavuk yemeği.

Et ve buğdayın uzun süre pişirilip dövülerek özdeşleştirildiği törensel yemek.

Haşlanmış kelle etinin soğan, maydanoz ve baharatla, çoğunlukla dürüm olarak sunulması.

Tuzsuz lorun karadut reçeli veya sosuyla sunulduğu tatlı.

Çökelek veya lor, domates, biber, soğan ve zeytinyağıyla hazırlanan kahvaltılık; pirinç içermez.

Damla sakızı aromalı, ağızda dağılan kurabiye.

Cevizin nişastalı, şekerli karışımla kaplanmasıyla yapılan tatlı.

Nazilli pidesinin yuvarlak biçimde hazırlanan kıymalı çeşidi.

Lor ve tulum peyniriyle hazırlanan yumuşak kıvamlı kahvaltılık.

Kuyuda ağır pişen etin doğranarak sunulduğu, sabah erken tüketilen kebap.

Lor, yoğurt ve sütle hazırlanan, sürülebilir yöresel kahvaltılık.

Kıymalı, peynirli ve tahinli çeşitleri bulunan, ince hamurlu yöresel pide.

Hafif acı aromalı yabani otun kavrulması; mevsimliktir.

Susamlı özel ekmekte peynir, domates ve biberle hazırlanan sandviç.

Yabani hindibanın haşlanıp zeytinyağı ve limonla sunulması.

İç kısmı çıkarılan ekmeğin harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan yemek.

Mevsim otlarının akışkan hamurla birleştirilip tepside pişirildiği börek.

İnce hamur, susam ve cevizle hazırlanan yöresel hamur tatlısı.

Sade harcıyla etin lezzetini öne çıkaran ızgara köfte; piyazla servis edilir.

Kıyma ve pirinçle hazırlanan köftelerin un ve yumurtaya bulanıp kızartılması.

Mevsimlik Ege otlarının tek başına veya karışık kavrulması.

Nohutlu içle doldurulan hamurun sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan mantı.

Gevrek hamuru ve kendine özgü sunumuyla bilinen yöresel pide.

Kat kat, gevrek hamur işi; yumurta ve çayla kahvaltıda tüketilir.

Kıyma, yumurta ve peynirle hazırlanan yöresel pide.

Haşlanmış turp otunun zeytinyağı ve limonla servis edilmesi.

İnce hamurun peynir ve yumurtayla sac üzerinde pişirildiği tuzlu katmer.

İçi çıkarılan ekmeğin etli harçla doldurulduğu geleneksel yemek.

Kuşadası mutfağında et ve pilavla hazırlanan, özel günlerle ilişkili yemek.

Damla sakızıyla aromalandırılan dondurma.

Enginarın pirinçli ve otlu harçla doldurulması.

Yabani rezenenin kavrularak, bazen yumurtayla hazırlanması.

Karın üzerine meyve şurubu dökülerek hazırlanan serinletici tatlı.

Dikenli bitkinin ayıklanmış kök ve yapraklarının etli veya zeytinyağlı hazırlanması.

Patlıcan, biber, domates ve sarımsağın zeytinyağıyla pişirildiği yemek.

Hamur açma tekniği ve kaymak kullanılan çeşitleriyle öne çıkan pide.

Küçük et ve yağ parçalarının ince şişlerde közde pişirilmesiyle hazırlanır.

Lor, şeker ve tarçın dolgulu hamurun kızartılıp şerbetlenmesiyle hazırlanan tatlı.

Genellikle domatessiz, etin dokusunu koruyan kıyımla hazırlanan kokoreç tarzı.

Kıyma ve unla hazırlanan küçük tanelerin pişirildiği, yoğurtla sunulabilen yemek.

İrmikle hazırlanan yoğun dokulu şerbetli tatlı; kaymakla da sunulur.

Pırasanın nohutla birlikte pişirildiği geleneksel sebze yemeği.

Kızartılmış yufkaların et suyuyla yumuşatılıp kıymalı harç ve yoğurtla sunulması.

Hamurun yağda kızartılmasıyla yapılan, kahvaltıda da tüketilen hamur işi.

Küçük et parçalarının ince şişlerde ızgarada pişirilmesi.

Dalında doğal olarak acılığını kaybeden yöresel zeytin.

Bol malzemeli; kıymalı, yumurtalı-peynirli ve tahinli çeşitleri bulunan pide.

Bal kabağının soğan ve zeytinyağıyla fırında pişirildiği tuzlu yemek.

Köftenin patates, domates ve biberle sos içinde fırında pişirildiği yemek.

Tahin ve şekerle hazırlanan, yöreye göre biçimi ve hamuru değişen tatlı pide.

Enginarın zeytinyağıyla, sade veya sebzelerle pişirilmesi.

İrmikli harçla hazırlanan, tereyağlı ekmek üzerinde servis edilen köfte.

Mayalı hamurun kızartılıp şerbetlenmesiyle hazırlanan tatlı.

Kıymalı ve peynirli çeşitleri bulunan, yerel pide ustalığıyla tanınan lezzet.

Kuzu veya oğlak kaburgasının iç pilavla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan yemek.

Et ve buğdayın birlikte pişirilip dövülmesiyle hazırlanan yemek.

Olgunlaştırılmış, belirgin aromalı yöresel peynir.

Tandırda uzun süre pişirilerek yumuşatılan etle hazırlanan kebap.

İnce şişte pişirilen köftenin tereyağı, domates ve isteğe göre yoğurtla sunulması.

Ot, peynir/çökelek ve un kullanılarak hazırlanan yöresel tepsi işi; tarifleri değişebilir.

Susamlı ve çıtır kabuklu halka biçimli kahvaltılık.

Anason aromalı yabani rezenenin zeytinyağlı veya etli hazırlanması.

Deve etiyle hazırlanan baharatlı sucuk; pişirilerek tüketilir.

Susam kullanılan yöresel baklava çeşidi.